Comisiones de Mercado Pago en 2026 para restaurantes, bares y cafeterías: cuánto te queda de cada cobro
Un café de $10.000 cobrado con débito en el Point no deja $10.000 en la cuenta. Deja menos, y cuánto menos depende de tres cosas que muchos dueños no tienen presentes: si el cliente pagó con débito, crédito o QR, cuántos días esperás para tener la plata disponible y en qué provincia está tu local. A eso se le suma el IVA, que Mercado Pago no incluye en los porcentajes que publica.
En octubre de 2026, cobrar con Mercado Pago Point cuesta entre 2,94% y 3,14% + IVA con débito al instante y entre 5,90% y 6,29% + IVA con crédito al instante, según la provincia. Si esperás 10 días, el crédito baja a entre 4,13% y 4,40% + IVA. Con QR, el pago con dinero en cuenta o desde otra billetera cuesta 0,8% + IVA. Con el IVA sumado, un restaurante o una cafetería que cobra con Point al instante deja entre 3,6% y 7,6% de cada venta, según el medio de pago y la provincia.
¿Cuánto cobra Mercado Pago por cobrar con Point en 2026?
Mercado Pago publica una tabla por grupo de provincias. Estos son los costos vigentes desde el 6 de marzo de 2026, tal como figuran en su página de costos de Point al 16 de octubre de 2026. Todos son + IVA.
| Provincias | Débito al instante | Débito a 2 días | Crédito al instante | Crédito a 10 días |
|---|---|---|---|---|
| CABA, Corrientes, Jujuy, La Pampa, Misiones, Neuquén, Salta, San Luis, Tierra del Fuego y Tucumán | 2,99% | 2,75% | 5,99% | 4,19% |
| Buenos Aires, Chubut, Córdoba y Entre Ríos | 3,14% | 2,89% | 6,29% | 4,40% |
| Catamarca, Formosa y Mendoza | 3,07% | 2,82% | 6,15% | 4,30% |
| Chaco, San Juan, Santa Cruz y Santiago del Estero | 2,94% | 2,71% | 5,90% | 4,13% |
| Santa Fe | 3,05% | 2,81% | 6,12% | 4,28% |
| Río Negro | 3,04% | 2,79% | 6,09% | 4,26% |
Hay un plazo intermedio para crédito, a 5 días (5,19% + IVA en el grupo de CABA), y una tabla aparte para La Rioja. Mercado Pago aclara además que con tarjetas de crédito extranjeras y con Sucrédito "el costo se incrementará un 3%", algo a tener en cuenta en zonas turísticas.
¿Y cuánto cuesta cobrar con QR?
Para el QR, la página de Mercado Pago muestra una sola tabla, sin diferencias por provincia, y en general sale más barato que el Point. Según la página de cobro con QR, también + IVA:
| Cómo paga el cliente | Al instante | Esperando |
|---|---|---|
| Dinero en cuenta de Mercado Pago, otras billeteras o bancos | 0,8% | — |
| Tarjeta de débito | 1,35% | 0,85% (2 días) |
| Tarjeta de crédito | 5,99% | 4,19% (10 días) |
| Cuotas sin tarjeta con Mercado Crédito | 1,35% | — |
La diferencia más grande está en el débito: por QR cuesta menos de la mitad que en el Point.
¿Las comisiones de Mercado Pago incluyen IVA?
No. Las dos páginas lo aclaran: "Estos costos no incluyen IVA o retenciones". Para saber cuánto se va de verdad hay que multiplicar la comisión por 1,21. Así queda en un cobro de $10.000 en el grupo de CABA:
| Medio y plazo | Comisión publicada | Con IVA | Se descuenta | Te queda |
|---|---|---|---|---|
| Point, débito al instante | 2,99% | 3,62% | $362 | $9.638 |
| Point, débito a 2 días | 2,75% | 3,33% | $333 | $9.667 |
| Point, crédito al instante | 5,99% | 7,25% | $725 | $9.275 |
| Point, crédito a 10 días | 4,19% | 5,07% | $507 | $9.493 |
| QR, dinero en cuenta | 0,8% | 0,97% | $97 | $9.903 |
| QR, débito al instante | 1,35% | 1,63% | $163 | $9.837 |
Las retenciones son otra cosa. Según tu situación impositiva, Mercado Pago puede retener ingresos brutos u otros impuestos sobre lo que cobrás. No son un gasto como la comisión, porque funcionan como un pago a cuenta del impuesto, pero sí hacen que te entre menos plata en el día. Conviene que tu contador las tenga en el radar.
¿Cuánto suma la comisión de Mercado Pago en un mes?
Pensemos en una cafetería de Mendoza que cobra $6.000.000 por mes con Mercado Pago: la mitad con débito en el Point, un 20% con crédito y el 30% restante con QR desde la billetera del cliente.
| Concepto | Todo al instante | Esperando el plazo |
|---|---|---|
| Débito en Point ($3.000.000) | $111.441 | $102.366 (a 2 días) |
| Crédito en Point ($1.200.000) | $89.298 | $62.436 (a 10 días) |
| QR con dinero en cuenta ($1.800.000) | $17.424 | $17.424 |
| Total de comisiones del mes, con IVA | $218.163 | $182.226 |
| Sobre lo cobrado | 3,64% | 3,04% |
Esperar los plazos le ahorra unos $36.000 por mes, a cambio de tener la plata unos días después. Y si una parte de los que pagan con débito lo hiciera por QR en vez de con la tarjeta en el Point, la cuenta bajaría bastante más.
¿Es mucho o poco? Depende del margen. En una cafetería que trabaja con un margen neto de 10%, $218.000 por mes es más de un tercio de lo que le queda de ganancia sobre esos $6.000.000. Por eso aparece tan seguido cuando el local vende mucho y a fin de mes la plata no alcanza.
¿Conviene cobrar al instante o esperar unos días?
Si la caja está justa y necesitás la plata para pagar proveedores al día siguiente, el instante tiene sentido. Si no, esperar 2 días en débito o 10 en crédito es la forma más simple de bajar el costo sin cambiar nada en el mostrador.
Algunas ideas que usan los locales:
- Separar por medio de cobro. Algunos dejan el débito al instante y pasan el crédito a 10 días, que es donde más se nota la diferencia (de 7,44% a 5,20% con IVA en Mendoza).
- Ofrecer el QR primero. Para el cliente es igual de rápido y al local le cuesta menos, sobre todo con dinero en cuenta.
- Revisar el plazo cada tanto. Lo que convenía en temporada baja puede no convenir en un fin de semana largo, cuando hay que reponer mercadería rápido.
¿Cómo poner las comisiones en los números del local?
La comisión es un costo del negocio, igual que el gas o el alquiler. Si no la anotás, el resultado del mes se ve mejor de lo que es. Lo más práctico:
- A fin de mes, mirá en tu cuenta de Mercado Pago el total de comisiones cobradas.
- Cargalo como un gasto, en una categoría propia como "Comisiones de cobro".
- Compará ese número con el mes anterior y con lo que vendiste: si sube más que las ventas, revisá plazos y medios.
Si además querés que lo cobrado en el sistema coincida con lo que te acreditó Mercado Pago, explicamos el paso a paso en cómo conciliar los cobros de Mercado Pago con la caja del restaurante.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra Mercado Pago por cobrar con débito en Point en 2026?
En CABA, 2,99% + IVA si querés la plata al instante y 2,75% + IVA si esperás 2 días. En el resto del país, entre 2,94% y 3,14% + IVA al instante, según la provincia. Son los costos vigentes desde el 6 de marzo de 2026.
¿Las comisiones de Mercado Pago incluyen IVA?
No. Mercado Pago publica sus costos sin IVA ni retenciones, así que a la comisión hay que sumarle el 21% de IVA. Por ejemplo, 2,99% + IVA es en realidad 3,62% de cada cobro.
¿Cuál es la forma más barata de cobrar con Mercado Pago?
El QR cuando el cliente paga con dinero en cuenta o desde otra billetera o banco: 0,8% + IVA, con la plata al instante. Con débito, el QR (1,35% + IVA al instante) también cuesta menos que el Point (2,94% a 3,14% + IVA).
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Conclusión
La comisión de cobro es uno de los costos más grandes de un local que cobra casi todo con tarjeta o QR, y uno de los menos mirados, porque se descuenta sola. Con la tabla de tu provincia, el IVA sumado y el plazo bien elegido, podés saber cuánto se lleva cada mes y decidir dónde recortar. Las tasas cambian: antes de tomar una decisión, revisá la página oficial de Mercado Pago.
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