Qué mirar después del Día de la Madre en tu restaurante: ventas contra un domingo común, ticket por persona, rotación, sobrantes y la opinión de los clientes.
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Box de desayuno, tortas por encargo y merienda: cómo vender el Día de la Madre en tu cafetería o panadería, con cupos, seña, horarios de retiro y costos.
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