KDS
¿Qué es y para qué sirve?
El KDS (Kitchen Display System, sistema de pantallas de cocina) reemplaza la comanda de papel por una pantalla en la cocina o la barra. Las comandas de las mesas, el mostrador y los pedidos aparecen como tarjetas, el cocinero marca cada producto a medida que lo prepara y un reloj avisa cuáles llevan demasiado tiempo esperando. Se terminan las comandas que se pierden en el pase y el "¿la mesa 8 ya salió?" gritado desde el salón.
En Ganapán es el menú KDS. Se abre desde el navegador del equipo que pongas en la cocina, sin instalar nada. Está en fase beta: ya se puede usar, pero todavía puede tener cambios y mejoras.
Por dónde empezar
- Primeros pasos con el KDS: el tutorial rápido, para dejar el KDS andando en la cocina y probarlo con una comanda.
- Usar el KDS: cómo se leen las tarjetas, cómo se avanza cada producto y qué pasa cuando una comanda se demora.
- Filtros del KDS: para que cada pantalla muestre solo lo que le toca, por ejemplo una para la parrilla y otra para la barra.
- Configurar el KDS: los minutos de demora, las cocinas y qué roles pueden usarlo.
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Primeros pasos con el KDS
Poné en marcha el KDS de Ganapán en pocos pasos. Abrilo en la pantalla de la cocina y probalo con una comanda, desde que entra hasta que sale.
Usar el KDS
Usá el KDS de Ganapán en la cocina. Leé las tarjetas, marcá cada producto en preparación o terminado y detectá a tiempo las comandas demoradas.
Filtros del KDS
Elegí qué comandas muestra cada pantalla del KDS de Ganapán, por cocina, estado, demora u origen, para que cada sector vea solo lo suyo.
Configurar el KDS
Configurá el KDS de Ganapán. Elegí a partir de cuántos minutos una comanda está demorada, ordená las cocinas y definí qué roles pueden usarlo.