Ingredientes
¿Qué es y para qué sirve?
Los ingredientes son los insumos con los que preparás lo que vendés: la harina y la muzzarella de la pizza, el café y la leche del cortado. No se venden solos, sino que se usan en las recetas de tus productos. Cargarlos te permite llevar un mejor control del stock y de los costos.
Paso a paso
- Ingresá a la sección Productos.
- Accedé a la subopción Ingredientes.
- Hacé clic en + Nuevo Ingrediente.
- Completá el nombre, la unidad de medida y el costo.
- Si querés ver y ajustar su stock en Control Stock, tildá ¿Control Stock?.
- Hacé clic en Confirmar.
Resultado esperado: el ingrediente aparece en el listado y ya lo podés usar en la receta de un producto.
Cómo funciona
Unidad de medida
Cada ingrediente se mide en Kilogramos, Litros o Unidad.
Recetas y costos
Los ingredientes se usan en las recetas: en Productos > Productos, con el botón Receta armás la receta de cada producto con sus ingredientes. Cuando un producto tiene receta, su Costo se calcula solo a partir de ella. Ver Receta.
Cuando cambiás el costo de un ingrediente, el Costo de todos los productos que lo llevan en su receta se actualiza solo, al confirmar, sin tener que recargar la página. Por ejemplo, si sube la muzzarella, al cargar el costo nuevo ya ves el costo nuevo de cada pizza.
Si tus ingredientes están bien cargados, el control del stock y el análisis de costos de tus productos son más precisos.
Stock de ingredientes
Si tildás ¿Control Stock?, el ingrediente aparece en Productos > Control Stock, donde consultás y corregís su stock. Ver Opción ¿Control Stock? y Control de stock.
Para ver cómo fue cambiando su stock, entrá a Movimientos de stock.
Ver el stock de un ingrediente
En el listado de ingredientes, cada ingrediente tiene el botón Stock. Al hacer clic se abre Stock: y el nombre del ingrediente, con sus movimientos (Fecha, Motivo y Cantidad) y, al pie, el Stock total. Las cantidades negativas son salidas y las positivas, entradas.
Preguntas frecuentes
¿Los ingredientes se venden? No. No se venden directamente: se usan para preparar productos.
¿Qué unidades de medida puedo usar? Kilogramos, Litros o Unidad.
Cambié el costo de un ingrediente, ¿tengo que actualizar los productos? No. El Costo de los productos que lo usan en su receta se actualiza solo.
¿Tengo que cargar el stock de los ingredientes para poder vender? No. El stock es opcional.
Relacionados
- Productos: para armar la receta de cada producto con sus ingredientes.
- Opción ¿Control Stock?: para que el ingrediente aparezca en Control Stock.
- Control de stock: para consultar y corregir el stock.
- Cómo funcionan las pantallas: buscar, editar, eliminar y exportar.